肉類的安全一直以來(lái)都是備受消費(fèi)者關(guān)注的，畢竟現(xiàn)在家家戶戶頓頓都離不開(kāi)肉。然而，摻假、變質(zhì)以及藥品殘留等影響到肉品安全質(zhì)量的現(xiàn)象卻屢見(jiàn)不鮮。其中，藥品殘留給人體所帶來(lái)的危害不容忽視。

　　殘留的藥品的主要是來(lái)源于飼料的生產(chǎn)和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。一方面可能是飼料原料受獸藥污染；另一方面則可能是由于養(yǎng)殖戶為解決動(dòng)物生病問(wèn)題而隨意且過(guò)量喂養(yǎng)抗生素等藥品。這種超范圍的藥品使用，以及不遵循用藥劑量、用藥種類、休藥期等用藥規(guī)定的行為，嚴(yán)重?fù)p害了肉產(chǎn)品的質(zhì)量安全，讓獸藥殘留成為了肉產(chǎn)品中的難題。

　　正因如此，如何對(duì)肉產(chǎn)品的安全做出檢測(cè)是重中之重。一些市面上常見(jiàn)的獸藥檢測(cè)儀、肉類安全檢測(cè)儀雖然能對(duì)肉品中的藥品殘留進(jìn)行測(cè)定，但要想有針對(duì)威脅較大的抗生素殘留問(wèn)題，還得用抗生素殘留檢測(cè)儀。

　　抗生素殘留檢測(cè)儀器的機(jī)箱在設(shè)計(jì)上采用了工業(yè)級(jí)ABS工程塑料箱，方便攜帶，便于流動(dòng)測(cè)試。正因如此，它能在現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)抗生素類殘留、獸藥殘留、激素類殘留、毒素類殘留，化學(xué)類殘留等多種項(xiàng)目，既避免了因取樣時(shí)差或環(huán)境變化所引起的誤差，又便于相關(guān)部門現(xiàn)場(chǎng)根據(jù)結(jié)果執(zhí)法，整治了市場(chǎng)秩序，維系的市場(chǎng)的和諧平衡。此外，因?yàn)榭股氐氖褂梅秶恢皇丘B(yǎng)雞業(yè)，還有豬牛鴨，水產(chǎn)品魚類等。這時(shí)，抗生素殘留檢測(cè)儀自帶的多種類樣品菜單庫(kù)就能靈活選擇檢測(cè)樣品，并且不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目，大大加強(qiáng)了檢測(cè)效率，“一機(jī)多用"，方便省事還降低了檢測(cè)成本，一舉多得，可以推廣普及使用。